中国燕窝产品现状及发展前景分析
燕窝是老一辈人心目中的奢侈品。现在经济条件好了，很多女性朋友早就吃了。她们深信它的保健作用和滋补美容的功效。近年来，燕窝产品不断升级换代，“即食燕窝”推出，满足了新消费时代年轻人对健康文化和产品的需求，受到年轻人的追捧和喜爱。
中国燕窝产品现状及发展前景分析
燕窝是老一辈人心目中的奢侈品。现在经济条件好了，很多女性朋友早就吃了。她们深信它的保健作用和滋补美容的功效。近年来，燕窝产品不断升级换代，“即食燕窝”推出，满足了新消费时代年轻人对健康文化和产品的需求，受到年轻人的追捧和喜爱。
事实上，中国食用燕窝历史悠久，可以追溯到郑和下西洋时期。从此，燕窝成了一种“珍贵”的补品。在古代，只有权贵和贵族才有资格享受。近代以来，因为有传闻说它有养颜、益气、抗衰老的功效，所以受到了有钱人的喜爱，价格一度达到了几万元一斤。
但随着生活节奏的加快，往往要泡几个小时、炖几个小时的干燕窝逐渐失去了市场主流地位。取而代之的是以方便快捷食品为主的罐装即食燕窝，直接炖制燕窝，装在一个小容器里，因为它省去了繁琐的生产工序，携带方便。它一经推出，便被广泛接受。
根据数据显示，燕窝消费群中85后足足占了六成。年轻群体扛起养生大旗，品质生活催生食类滋补养生产品的消费规模逐年增加。燕窝的市场营销不仅仅是针对女性群体。除对女性有保养抗衰的功效外，对于婴儿也有增强抵抗力、促进智力、记忆力发展的功效，还有老年人也是不可忽视的一个群体。此外，燕窝作为礼品赠送，也成为大家的热门选择。
据天眼查不完全统计，2021年燕窝相关企业每起融资金额均过亿元。我国现有6,000余家企业名称或经营范围含“燕窝”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的燕窝相关企业，超6成的相关企业成立在5年内，广东省相关企业最多，占比30%，其次是福建省(15%)和湖北省(9%)。
燕窝产品种类日渐丰富，营养健康化是消费者追求的目标。不同燕窝产品的营养成分分析及临床评价是未来研究重点。营养健康是燕窝行业未来的研究方向。目前，燕窝行业需攻克燕窝营养物质保留及基科开发的关键技术，同时，行业也需要推出解析燕窝有效成分的健康效应和作用机制，以燕窝作为基料进行新产品研发是未来发展趋势。
随着燕窝红利的不断释放，市场分工越来越细，商家纷纷布局细分赛道，成为当下燕窝发展的新气象之一。
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